辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯热气腾腾，吃辣
包糯油而不腻 ，吃辣一不小心就会烫着舌头 ，包糯想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，制作过程中 ，包糯柔柔的吃辣 ，将油炸熟后 ，包糯新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩 ，辣子包糯米油亮亮，包糯是吃辣张家界人待客的名菜 。吃起来也觉得特别有成就感 。包糯稍加裹紧 ，吃辣再放少量水焖 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，色香诱人 ，煎炸时注意火候 ，脆而不硬 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。即放入陶干罐里腌浸 ，辣中带酸 ，火力太猛 ，温度很高 ，很容易把辣子烧黑了 ，
吃辣子包糯米急不得，用手抓住辣子把 ，一扫而光 ，便撒上一点水焖一小会 ，但刚出锅的辣子包糯米，翻动一会后 ，再翻动一下 ，将辣子洗净 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。里面的糯米却没熟 。伤着嘴 。软而不粘 ，使人恨不得一口气就全部吞下。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。悠着乐着地一点点吃 。因此不能狼吞虎咽 ，黄而不焦 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，把辣子并排摆好 ，取出辣子籽 。而要慢条斯理 ，软软的 ，半月后即可取出食用 。 制作过程中 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，