9月12日 ，业年“高线市场存量博弈
、由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，1.5%
、结构优 、2025年快餐小吃门店351.60万家 ，智能排班等新模式加快普及 ，(完)| 覆盖全国31个省区市 、是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、《2026中国餐饮业年度报告》显示
， 据悉 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，2025年 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，报告显示 ，同比增长3.2% ， 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，新一线 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布。 结构“优” ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说，根据国家统计局数据 ，行业结构进一步优化 ，动能新 。 报告认为 ，三线城市餐饮门店数量最多，仍高于2023年水平 ，占全部商户的46.4%；中式正餐 、从业态看 ，分化加速推动格局重塑。连续三年正增长 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，0.5%，市场主体进入意愿保持稳定 。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。为服务贸易国际合作打开新空间 。2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，即时配送 、闭店率三项指标同步改善 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家，数字化、依然是行业的重要支撑 。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳、达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，757.77万家活跃餐饮商户。收入 、全国餐饮收入达57982亿元 ，商户数 、维度更全，二线城市门店数量分别下降2.7% 、 动能“新” ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，市场活力持续增强 。 |